Miód spadziowy Leśny

Opis

Miód Leśny z naszej nowej pasieki, położonej wśród jodłowych i liściastych lasów Roztocza, to wyjątkowy smak natury ukrytej z dala od pól i wsi. W tym sezonie pszczoły korzystały głównie ze spadzi liściastej, ponieważ spadzi jodłowej w tym roku nie było. To właśnie dzięki niej miód ma ciemną barwę i delikatny, łagodny smak z charakterystycznym leśnym tłem.

W strukturze jest naturalnie skrystalizowany, z widocznym połyskiem i drobnym „szronem” fruktozowym. Mimo głębokiego koloru pozostaje łagodny i przyjemny w smaku – inny niż miody z terenów otwartych, co czuć już przy pierwszej łyżeczce.

Przewodność elektryczna na poziomie 928 µS/cm wskazuje, że jest to miód spadziowy liściasty – rzadki w naszym regionie i bardzo ceniony przez koneserów. To pierwszy miód z naszej nowej pasieki leśnej, w którym widać i czuć potencjał tego miejsca.

Analiza mikroskopowa

Analiza mikroskopowa potwierdziła spadziowe pochodzenie miodu – w preparatach widoczne są liczne struktury tkanek roślinnych, typowe dla miodów powstałych z wydzielin owadów żerujących na liściach drzew. Występuje także wiele różnorodnych pyłków, odmiennych od tych spotykanych w miodach z okolicznych wiosek, co odzwierciedla unikalny skład flory leśnej Roztocza.

Wyniki badania, w połączeniu z przewodnością 928 µS/cm, jednoznacznie klasyfikują ten miód jako spadziowy liściasty. To miód o spokojnym charakterze – czysty, naturalny i pełen leśnego klimatu, w którym zamknięta jest historia naszej nowej pasieki.